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英國《自然·通訊》雜志近日發(fā)表了一項材料學最新進展：英國牛津大學科學家研發(fā)出一種完全可循環(huán)、非常安全的透明薄膜，甚至可以取代現(xiàn)有的用于食品包裝的金屬涂層復合材料。該薄膜采用了一種全新環(huán)保制造工藝，比目前行業(yè)所使用的材料更容易循環(huán)利用。當今經(jīng)濟發(fā)展中的一個關(guān)鍵要求，就是在滿足食品安全的前提下盡可能延長食品的保質(zhì)期。但遺憾的是，目前的食品包裝方式存在嚴重環(huán)境問題。鑒于未來可持續(xù)發(fā)展的需求，人們對包裝的要求不僅僅是“可回收”，還必須“可回收循環(huán)利用”，而當前常見的包含金屬涂層的復合材料卻在這方面存在極大不足——它能夠提供一種屏障，對于食品的保存至關(guān)重要，但這種材料極難分離和循環(huán)利用。

因此，牛津大學科學家德莫特·奧哈爾及其同事，研發(fā)出了一種可循環(huán)的環(huán)保薄膜，它可以替代目前食品包裝中所使用的金屬涂層，同時能為食品提供類似級別的防護。研究團隊合成的這種薄膜，由層狀雙氫氧化物（一種無機材料）組成，生產(chǎn)工藝既便宜又綠色環(huán)保，所需材料是水和氨基酸。所得薄膜呈透明色，像金屬涂層一樣可以隔絕氧氣和水蒸汽，同時較為結(jié)實。由于這種薄膜是合成的，因此其成分完全可控，這就極大提高了它們與食品接觸時的安全性。研究團隊表示，目前，這種薄膜已經(jīng)符合食品接觸用材料的安全標準，現(xiàn)階段還需要進行進一步的測試，就能實際用于市面上的食品包裝。